Ricette

Procedimento

Cuocere le zucchine al vapore, finché non risultino molto morbide. Tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle della polpa. Far bollire la carne per circa 30 minuti, con l’aggiunta del sale e di foglie di alloro, rosmarino o altri odori a piacere. Unire la polpa delle zucchine, il pollo, l’olio e i 2 misurini di Nutilis Powder e un po’ del brodo di cottura del pollo (passato attraverso un colino) e frullare il tutto, aggiustando eventualmente di sale. Farcire le zucchine con il composto utilizzando una tasca da pasticciere o aiutandosi con un cucchiaio.